كيف نعيد البكتيريا والميكروبات المفيدة إلى جسمنا بعد أن اختفت كلياً ؟
اطمئنوا فلن أنصحكم بأن تعيشوا في الأدغال مثل قبيلة يانومامي أو مثل مجتمعات الأميش في الولايات المتحدة.
كما لن أطلب منكم التوقّف عن استعمال المكنسة الكهربائيّة… أو التخلّص من الممسحة.
لكن ثمة خطوات بسيطة وفعّالة جداً لتوقفوا منذ الآن تآكل الثروة الميكروبيّة لديكم:
تقضي الخطوة الأولى باعتماد نظام غذائي متنوّع. يحتوي كوكبنا على ما يقارب 500 ألف نوع من النباتات، يتم زراعة 7 آلاف منها على الأقل، لكننا لا نجد في أطباقنا اليوم سوى ثلاثين منها تقريباً!
وهذا يُعدّ قليلاً جداً!!
كما أنّ معظم هذه الأطعمة تفسد بسبب طرق الطهي والحفظ.
#طبيبك#مجلة ايليت فوتو ارت.
