هل من الضار تناول الطعام المحروق؟
د.إيمان بشير ابوكبدة إن تناول الطعام المحروق ليس خيارا جيدا بسبب تركيز المركبات السامة والضارة فيه. يحتوى الطعام المحروق على سلسلة من المركبات السامة في الداخل والتي تزيد من مستويات الالتهاب وتسبب تلف الحمض النووي الخلوي. لهذا السبب، يجب تجنب استهلاكها. في حالة حرق الطعام، من الأفضل التخلص منه. الطعام المحروق، مصدر للسموم أول شيء […]
تغذية بشرتك بشكل طبيعي .. بالسمن البقري
د. إيمان بشير أبوكبدة السمن هو نوع من الزبدة المصفاة التي تستخدم عادة في المطبخ العالمي. يتم تصنيعه عن طريق غلي الزبدة على نار خفيفة حتى تنفصل المواد الصلبة في الحليب وتستقر في القاع. ثم يتم تصفية السائل الذهبي الصافي المتبقي وتبريده، مما ينتج عنه سمن بقري نقي. يعتبر السمن عنصرًا أساسيًا في الطب الأيورفيدي […]
عشبة البابونج .. الفوائد الصحية وطرق الإستخدام
سالي جابر تُعد عشبة البابونج من أشهر الأعشاب الطبية المستخدمة منذ القدم، لما لها من فوائد صحية متعددة. تتميز برائحتها العطرية وطعمها المميز، وتستخدم في تحضير المشروبات العشبية، كما تدخل في العديد من المستحضرات الطبية والتجميلية. التصنيف العلمي الاسم العلمي: Matricaria chamomilla (البابونج الألماني) أو Chamaemelum nobile (البابونج الروماني). العائلة: النجمية (Asteraceae). الموطن الأصلي: أوروبا […]
رئيسة المفوضية الأوروبية .. أورسولا فون ديرلاين
أورسولا فون ديرلاين، سياسية ألمانية تنتمي إلى الحزب المسيحي الديمقراطي الحاكم، وأول امرأة تشغل منصبي وزير العمل والتأمينات الاجتماعية ووزيرة الدفاع في ألمانيا. في عام 2019 انتُخبت لتكون أول امرأة تتولى منصب رئيسة المفوضية الأوروبية. ولدت رئيسة المفوضية الأوروبية، أورسولا فون ديرلاين في 8 أكتوبر/ تشرين الأول 1958 في العاصمة البلجيكية بروكسل، كان والدها إرنست […]
سيدة الأعمال الأميركية .. ميريام أديلسون
ميريام أديلسون وترامب ميريام أديلسون، طبيبة وسيدة أعمال أميريكية إسرائيلية، انتقلت إلى الولايات المتحدة عام 1986، وتزوجت من رجل الأعمال الأميركي شيلدون أديلسون عام 1991. من أهم الداعمين للسياسات الإسرائيلية، وأبرز الممولين للحزب الجمهوري منذ عام 2000. وُلدت ميريام فربشتاين في تل أبيب عام 1945 لأبوين يهوديين هاجرا من بولندا قبل الحرب العالمية الثانية، ونشأت في […]
المفكر السوري .. ميشيل عفلق
ميشيل عفلق، مفكر سياسي سوري ولد في يناير/ كانون الثاني 1910، وأكمل دراسته الجامعية في باريس، كان له الدور الأكبر في تأسيس “حزب البعث العربي الاشتراكي”، تنقل بين باريس ودمشق وبيروت والقاهرة وبغداد، وتوفي في باريس في 23 يونيو/ حزيران 1989. النشأة والتكوين ولد ميشيل عفلق يوم 10 ديسمبر/ كانون الأول 1910 في حي الميدان […]
خندق ماريانا .. أعمق أسرار الأرض تحت سطح البحر
نجده محمد رضا في قلب المحيط الهادئ، على بُعد آلاف الكيلومترات من أقرب يابسة، يقع خندق ماريانا، وهو أعمق نقطة معروفة في محيطات العالم، وواحد من أكثر المواقع غموضًا وإثارةً للاهتمام على كوكب الأرض. خندق ماريانا هو أخدود طويل وضيق في قاع المحيط، يصل طوله إلى حوالي 2,550 كيلومترًا، ويقع إلى الشرق من جزر ماريانا.أما […]
الصحفي والقهوة .. قصة عشق تحت ضغط الموعد النهائي
دارين محمود يُقال إن القهوة هي الصديق الأوفى لمن يعيشون حياتهم تحت سقف الضغط والسرعة. وفي عالم لا ينام، يبرز الصحفيون والعاملون في وسائل الإعلام كأكثر فئة مهنية احتساءً لهذا المشروب المنبه. ليست المسألة مجرد عادة صباحية، بل هي جزء لا يتجزأ من أدوات المهنة، رفيق السهر، ووقود التركيز. الكافيين… سلاح ضروري ضد الإرهاق تؤكد […]