بسكويت الزنجبيل .. حلوى أنجلو ساكسونية تقليدية
د. إيمان بشير ابوكبدة بسكويت الزنجبيل هو حلوى أنجلو ساكسونية تقليدية أصبحت معروفة في العالم بفضل الأفلام المتحركة. المكونات 700 غرام من الدقيق الأبيض 3 صفار بيض 175 غرام من الزبدة 175 غرام من السكر 50 غرام من العسل ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المحلى نصف ملعقة من مسحوق الزنجبيل نصف ملعقة من البيكنج باودر حليب […]
اليكم .. طريقة صنع زيت البابونج في المنزل
كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة المكونات 3 ملاعق كبيرة من أزهار البابونج المجففة زيت الزيتون الطريقة ضع أزهار البابونج في برطمان نظيف وجاف. اغمر الأزهار بالكامل بزيت الزيتون حتى تغطيها. أغلق البرطمان بإحكام وضعه في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. بعد انقضاء المدة، يمكن تصفية الزيت واستخدامه حسب الحاجة. فوائد زيت البابونج علاج حب الشباب […]
الذهب الأحمر .. الدور المزدوج للزعفران في الصحة النفسية والوقاية القلبية وخفض الوزن
د.نادي شلقامي يحتل الزعفران، المعروف بـ”الذهب الأحمر”، مكانة فريدة كأغلى التوابل في العالم، حيث يتجاوز دوره مجرد إضفاء اللون والنكهة المميزة على الأطباق. فلطالما تم توظيف خيوطه الثمينة عبر العصور في مجالي الطهي والطب التقليدي، وذلك بفضل تركيبته الغنية والمركبات النشطة التي تمنحه خصائص علاجية مذهلة تدعم وظائف الجسم المختلفة. وذكر موقع “فيري ويل هيلث” […]
عصا الذهب Solidago Virgaurea .. فوائدها واستخداماتها
د/ حسين السيد عطيه تعد عشبة نبتةٌ عشبيّة مُعمّرة تنتمي الى عائلة الاستر ، موطنها الاصلي قارة امريكا الشمالية، و هي تنمو في كثير من انحاء العالم لا سيما في اوروبا الغربية. لا يتجاوز ارتفاع نبات عصا الذهب المتر الواحد ، و هي نبتةٌ ذات اوراق كبيرة الحجم نسبياً بيضاوية التشكيل تنمو على ساق النبات […]
التحرر من ظلال الذات .. فلسفة أفلاطون في مرآة العلاج النفسي
بقلم/ سالي جابر – أخصائية نفسية في قلب كهفٍ مظلم، وُلد الإنسان وتربّى، لا يعرف من العالم سوى ظلالٍ تتحرك أمامه على جدارٍ صامت. يظنها الحقيقة، ويؤمن أنها كل ما في الوجود. ولكن، ماذا لو كانت تلك الظلال مجرد أوهام؟ ماذا لو كانت الحقيقة خارج الكهف، تنتظر من يجرؤ على مواجهتها؟ هكذا صوّر أفلاطون في […]
الرحمة تسبق التربية .. مواقف نبوية تُعلّمنا كيف نحتوي الطفل
بقلم: سالي جابر – أخصائية نفسية في زمنٍ تزداد فيه التحديات التربوية، تظلّ السيرة النبوية مرجعًا خالدًا يضيء دروب المربين. لم يكن النبي ﷺ مربيًا بالكلام فقط، بل كان قدوة في الفعل والمشاعر، يزرع في قلوب الأطفال الأمان والثقة قبل أن يعلّمهم السلوك والأدب. في كل موقف من حياته مع الصغار، نجد درسًا نفسيًا وإنسانيًا يسبق […]
فن التعامل مع غيرة الأطفال .. من التحدي إلى فرصة للنمو
كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة تعد الغيرة بين الأطفال تحديًا شائعًا يواجهه الآباء، لكنها في الحقيقة ليست سوى شعور طبيعي يمكن إدارته بحكمة وصبر. بدلًا من أن تكون مصدرًا للخلافات، يمكننا تحويلها إلى فرصة لتعليم أطفالنا قيمًا إيجابية مثل التعاون والاحترام. إليك بعض الاستراتيجيات الفعالة للتعامل مع غيرة الأطفال: فهم دوافع الغيرة قبل أن نحاول […]
كيفية التعامل مع استفزاز البنت .. دروس في الهدوء والاحترام”
أحمد حسني القاضي في حياتنا اليومية، قد يتعرض الفرد لمواقف تتطلب تصرفًا حكيمًا وهادئًا. من تلك المواقف التي قد يواجهها الولد هي تعرضه لاستفزاز، مثل أن تقوم البنت بصفعه نتيجة لظروف أو مشاعر معينة. فما هو التصرف الأمثل في هذه الحالة؟ 1. الهدوء والتعقلأول ما يجب أن يتحلى به الولد هو الهدوء والتروي في مواجهة […]