إمتلاك الزيتون أوراق خضراء كثيفة.. يعني امتلاكه مصنع غذاء نشيط ..

إليك أبرز أدوارها:

· البناء الضوئي (التمثيل الضوئي): تلتقط الورقة ضوء الشمس وثاني أكسيد الكربون لتصنع السكريات (الغلوكوز) التي تُغذي جميع أجزاء الشجرة: الجذور، الأغصان، والأهم الثمار. فبدون أوراق سليمة، لن تنمو حبات الزيتون أو تنتج الزيت.
· تخزين الغذاء الاحتياطي: في أصناف الزيتون دائمة الخضرة، تخزن الأوراق النشا والمواد الغذائية. يتم سحب هذه المخازن لدعم مرحلة الإزهار وعقد الثمار في العام التالي، خاصةً في الفصول الجافة أو الباردة.
· النتح وتنظيم الحرارة: تطلق الورقة بخار الماء (عملية النتح) مما يساعد على تبريد الشجرة وامتصاص الماء والمعادن من الجذور، وتحمي الثمار من الإجهاد الحراري.
· دور حساس للمناخ: سطح الورقة العلوي اللامع يعكس أشعة الشمس، بينما السفلي يحتوي على ألياف وأكياس تحبس الرطوبة. هذا يساعد شجرة الزيتون على تحمل الجفاف.#عالم الزراعة والنباتات#مجلة ايليت فوتو ارت..