كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة

مع دخول شهر مايو، تمتلئ الأسواق بتشكيلة رائعة من الفواكه والخضروات الطازجة التي تجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية. هذا الشهر يمثل مرحلة انتقالية جميلة بين الربيع والصيف، حيث تتوفر منتجات موسمية متنوعة تمنحك فرصة مثالية لتجديد نظامك الغذائي بطريقة صحية وطبيعية.

فواكه شهر مايو

تأتي فواكه مايو بنكهات منعشة وغنية بالعناصر المفيدة للجسم، ومن أبرزها:

الفراولة: غنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، تساهم في تقوية المناعة وتحسين مظهر البشرة.

الكرز: يساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم، كما يدعم صحة القلب.

المشمش: مصدر مهم لفيتامين أ، مفيد للعينين والبشرة ويساعد في الهضم.

البطيخ: يحتوى على نسبة عالية من الماء، ما يجعله مثالياً لترطيب الجسم في الأجواء الدافئة.

الشمام: غني بالمعادن والفيتامينات، ويساعد في الحفاظ على توازن السوائل.

التوت الأزرق وتوت العليق: غنيان بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتدعم صحة الدماغ.

التين الشوكي: مفيد للهضم ويساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.

العنب: يعزز صحة القلب ويحتوى على مركبات نباتية مفيدة.

المانجو: غني بالفيتامينات ويمنح الجسم طاقة وحيوية.

الكيوي: مصدر ممتاز لفيتامين ى ويدعم جهاز المناعة.

الأناناس: يساعد في تحسين الهضم بفضل احتوائه على إنزيمات طبيعية.

خضروات شهر مايو

تتميز خضروات هذا الشهر بتنوعها وسهولة دمجها في الوجبات اليومية:

الخيار: مرطب طبيعي ومنخفض السعرات، مثالي للطقس الحار.

الكوسا: خفيفة على المعدة وغنية بالألياف، مناسبة للأنظمة الصحية.

الفاصوليا الخضراء: تدعم صحة القلب والعظام بفضل محتواها الغذائي.

الجزر: غني بفيتامين أ، مفيد للنظر ويعزز المناعة.

الخس: غني بالماء والألياف، يساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.

الفجل: يساعد في تنقية الجسم وتحسين الهضم.

البازلاء: مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف.

أهمية تناول المنتجات الموسمية

اختيار الفواكه والخضروات في موسمها لا يقتصر على الطعم الجيد فقط، بل يمنحك عدة فوائد، منها:

الحصول على قيمة غذائية أعلى

الاستمتاع بمذاق أفضل وأكثر نضارة

تقليل التكلفة مقارنة بغير الموسم

دعم الإنتاج المحلي الطازج

نصائح للاستفادة منها

تناول الفواكه طازجة قدر الإمكان

اغسل الخضروات جيدًا قبل الاستخدام

احرص على التنويع بين الأنواع المختلفة

خزّن المنتجات بطريقة مناسبة للحفاظ على جودتها

******
المصادر
حديث وطن
إيليت فوتو أرت