هل يمكن لدبس قصب السكر أن يساعد في دعم مستويات الحديد؟

يُعد فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من أكثر المشكلات الغذائية شيوعاً حول العالم، خاصة بين الأطفال والنساء في سن الإنجاب والحوامل. ويحدث عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من الحديد لإنتاج الهيموغلوبين، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم. وقد يؤدي ذلك إلى الشعور بالتعب والإرهاق وضعف التركيز وانخفاض النشاط البدني.

في مراجعة علمية تناول الباحثون الإمكانات الغذائية لدبس قصب السكر باعتباره مصدراً طبيعياً قد يساهم في دعم مدخول الحديد الغذائي، خاصة في المناطق التي ينتشر فيها نقص الحديد بشكل واسع.

 أوضحت المراجعة أن دبس قصب السكر يحتوي على الحديد بشكل طبيعي، كما يحتوي على بعض المركبات والعناصر التي قد تساعد على تحسين امتصاص الحديد داخل الجسم، مثل النحاس وبعض أنواع السكريات البسيطة.

ويرى الباحثون أن هذه التركيبة الغذائية تجعل دبس قصب السكر مرشحاً مثيراً للاهتمام ليكون جزءاً من المنتجات الغذائية الداعمة للأشخاص المعرضين لنقص الحديد، خاصة في الدول النامية التي ترتفع فيها معدلات الإصابة بفقر الدم.

ومن المزايا التي ناقشتها الدراسة أن دبس قصب السكر يُعد منتجاً غذائياً منخفض التكلفة نسبياً ومتوافراً في العديد من البلدان، مما قد يجعله خياراً عملياً ضمن الاستراتيجيات الغذائية الهادفة إلى تحسين تناول الحديد.

ومع ذلك، شدد الباحثون على أن الأدلة الحالية لا تزال غير كافية لاعتبار دبس قصب السكر علاجاً مثبتاً لفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية التي تختبر فعاليته وسلامته بشكل مباشر لدى المرضى.

كما ينبغي الانتباه إلى أن دبس قصب السكر يظل مصدراً للسكريات، لذلك لا يُنصح بالإفراط في استهلاكه، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو الذين يحتاجون إلى مراقبة استهلاكهم للسكر.

وبشكل عام، يبقى علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد معتمداً على التشخيص الطبي وتحديد السبب الأساسي للنقص، إلى جانب اتباع الخطة العلاجية والغذائية المناسبة لكل حالة.

لا ينبغي استخدام دبس قصب السكر أو أي مكمل غذائي بديلاً عن العلاج الطبي الموصوف لعلاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد دون استشارة الطبيب. كما أن هذا المحتوى لأغراض التثقيف الصحي فقط، ولا يُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية.

المرجع العلمي: Jain R, et al.

Journal of Dietary Supplements. 2017.

# مجلة إيليت فوتو آرت