كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة

التمر من أقدم الفواكه التي عرفها الإنسان، واستخدم عبر العصور لعلاج بعض الحالات الصحية، ويُعتبر من أشهر الأطعمة في شهر رمضان المبارك. يوجد أكثر من 30 نوعًا من التمر، لكنها تُصنف غالبًا إلى ثلاثة أنواع رئيسية: التمر الناعم، الجاف، وشبه الجاف.

وتختلف هذه الأنواع في محتواها من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز والسكروز، وبالتالي تختلف سعراتها الحرارية وقيمتها الغذائية.

السعرات الحرارية في التمر

رغم أن التمر غني بالسكر الطبيعي، إلا أنه طعام صحي ومغذي، يحتوى على عناصر مهمة مثل فيتامين ب6، الحديد، والألياف. تحتوى الحبة الواحدة عادةً على حوالي 20 سعرة حرارية و4.5 غرام من السكر، مع 5.33 غرام من الكربوهيدرات، ما يجعله خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة تُشبع الرغبة في تناول الحلويات مع تقديم قيمة غذائية عالية.

اختلاف السعرات حسب نوع التمر

تعتبر التمور مصدرًا سريعًا وطبيعيًا للطاقة، إذ تحتوي على سكريات بسيطة يمتصها الجسم بسهولة، كما أن الألياف تساعد على إبطاء الهضم والتحكم في مستويات السكر بالدم. تختلف السعرات الحرارية في التمر باختلاف النوع والحجم ومستوى الرطوبة؛ فكلما كان التمر أكثر جفافًا، زادت نسبة السكر والسعرات. بشكل عام، تمر المجدول أو المجهول يحتوى على أعلى سعرات حرارية، يليه تمر الحلاوي، ثم دقلة نور والبرحي، وأخيرًا تمر العجوة الذي يُعد الأقل سعرًا، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يريد تقليل السعرات.

فوائد التمر الصحية

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

التمر غني بالألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك، كما تساعد على التحكم في مستويات السكر بالدم ومنع ارتفاعها المفاجئ بعد الطعام.

تقوية المناعة وحماية القلب والوقاية من السرطان

يحتوى التمر على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويد والكاروتينات وحمض الفينول، التي تقلل الالتهابات وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة، وتدعم صحة القلب والعينين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري والزهايمر وبعض أنواع السرطان.

تعزيز صحة الدماغ

تشير الدراسات إلى أن تناول التمر يمكن أن يحسن وظائف المخ، ويقلل علامات الالتهاب ويزيد القدرة على التعلم والذاكرة، كما يقلل تراكم بروتينات بيتا أميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر.

تحفيز وتسهيل الولادة الطبيعية

التمر يساعد على تسهيل المخاض عند النساء الحوامل، ويزيد من اتساع عنق الرحم ويقلل الحاجة لتحريض الولادة، مما يسهل الولادة الطبيعية ويقلل القلق المصاحب لها.

******
المصادر
حديث وطن
إيليت فوتو أرت