مقارنة زيوت الطهي .. أفضل الخيارات للحوم البقر والدواجن والأسماك
د. إيـمـان بـشـيـر ابـوكـبـدة زيوت الطهي أساسية في المطبخ، واختيار النوع المناسب يؤثر بشكل كبير على نكهة أطباقك وملمسها وصحتها. سواء كنت تشوي شريحة لحم، أو تشوي دجاجًا، أو تقلي سمكًا في مقلاة، فإن اختيار الزيت المناسب أمر بالغ الأهمية. لماذا تعتبر زيوت الطهي مهمة؟ تلعب زيوت الطهي عدة أدوار مهمة في الطهي: النكهة: يمكن […]
ثلاثة مشروبات تسرع ظهور التجاعيد (الأفضل تجنبها)
د. إيمان بشير ابوكبدة للحفاظ على بشرة شابة ونضرة، من المهم أن تكون حذراً مع نظامك الغذائي. هناك أنواع معينة من المشروبات التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور التجاعيد. المشروبات الغازية المواد الكيميائية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكافيين تؤثر على المعادن الموجودة في العظام ويمكن أن تضر خلايا الجسم. مشروبات الطاقة إنها تجبر الدماغ على البقاء […]
لوحة “البطيخ” .. للرسام شاردان تحقق رقما قياسيا عالميا
بيعت لوحة “البطيخ” التي رسمها الفنان سيمون شاردان، بأكثر من 26 مليون يورو فى مزاد باريس، وهو رقم قياسي عالمي مزدوج لهذا الرسام وللوحة الفرنسية من القرن الثامن عشر ، حسبما أعلنت دار كريستيز للمزادات. وكانت الدار ، عرضت اللوحة الموقعة والمؤرخة في عام 1760، “Le Melon” ، بمبلغ تقديرى يتراوح من 8 إلى 12 […]
أشهر تقنيات الرسم .. وطرق التطبيق الخاصة بها
ظهر في الوقت الحالي الكثير من تقنيات الرسم التي يتم استخدامها في هذا مجالات الرسم المختلفة، بالإضافة إلى تنوع تلك التقنيات، لذا يمكنك التعرف على التقنيات الفنية الحديثة في الرسم بمختلف أنواعها والتعرف على كيفية رسم التقنيات بالشكل المثالي وغيرها من المعلومات الهامة حول ما هي تقنيات الرسم وطرق التطبيق الخاصة بها. تقنيات الرسم المتقدمة […]
لماذا غابت المرأة في تاريخ الفن التشكيلي؟
جواهر بن الأمير* لماذا لا نجد عبر التاريخ الطويل للفن التشكيلي فنانات تشكيليات من النساء إلا في العصور الحديثة؟ مثل هذا التساؤل، ربما نسقطه كذلك على عدم وجود عالمات باحثات أو أديبات وغيرها من أدوار فاعلة للمرأة في الحياة العلمية والثقافية في المجتمعات إلا في حالات نادرة ومعدودة لا تقارن بمثيلها عن الرجل. إن حضور […]
«المسرح الذي سكنني» .. سيرة فنية لصفوت الغشم
صدرَ للفنان المسرحي صفوت الغشم كتاب جديد بعنوان «المسرح الذي سكنني»، يُوثق خلاله مسيرته الفنية والإنسانية، ويرصد علاقته بالمسرح التي امتدت من اليمن إلى قطر، في رحلة كان المسرحُ فيها بيتًا وذاكرة ورفيقًا لازم تجربته منذ البدايات وظل حاضرًا في حياته حتى اليوم. ويقدم الكتاب قراءة في محطات الغشم الفنية والإنسانية، مُستعرضًا بداياته مع المسرح، […]
الأطعمة والمشروبات الحلوة .. هل هي آمنة لصحة الأسنان؟
د. إيمان بشير ابوكبدة تثير مراجعة للدراسات العلمية التي أجراها باحثون في جامعة بوسطن تساؤلات حول مدى سلامة تناول الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر لصحة الأسنان . يفترض الخبراء أن الآثار الضارة المحتملة للمواد المضافة الحمضية الشائعة في هذه المنتجات لم تدرس بدقة. فبسبب تركيبها الحمضي، تُخفّض هذه المواد درجة حموضة اللعاب، وبالتالي قد تضعف […]
طحلب البحر الأيرلندي لنمو الشعر .. هل هو فعال؟
د. إيمان بشير ابوكبدة طحلب البحر الأيرلندي ( كوندروس كريسبس) هو عشب بحري أحمر صالح للأكل، يوجد بشكل رئيسي في شمال المحيط الأطلسي. تحتوي جدران خلاياه على الكاراجينان، وهو مادة مضافة تُستخدم كمكثف ومستحلب ومثبت في صناعة الأغذية. يستخدم مستخلص الأعشاب البحرية على نطاق واسع في منتجات العناية بالبشرة والشعر لفوائده المغذية والمرطبة. ومع ذلك، […]