ماذا تعرف عن فطر ماتسوتاكي (Matsutake) الياباني ؟
د/حسين السيد عطيه هو نوع من الفطر البري الذي يُعتبر من أكثر أنواع الفطر قيمة في العالم، خاصة في اليابان. وهو يتميز بنكهته القوية والفريدة التي تجمع بين الروائح الحارة والترابية. ينمو ماتسوتاكي بشكل طبيعي في غابات الصنوبر والأشجار المتساقطة الأوراق، ويحتاج إلى بيئة معينة لينمو بشكل جيد، مما يجعل حصاده صعبًا. يتم حصاد فطر ماتسوتاكي […]
اختبارات نخاع العظم .. تضاعف مدة البقاء على قيد الحياة لدى مرضى سرطان الدم
د/ حسين السيد عطيه دراسة علمية – توصلت تجربة هي الأولى من نوعها إلى أن اختبارًا شديد الحساسية يكتشف آثار المرض في نخاع العظم لدى المرضى الذين يعانون من نوع نادر وعدواني من سرطان الدم يمكن أن يساعد في مضاعفة فرص بقائهم على قيد الحياة. تمكن الإجراء الذي استغرق 10 دقائق – والذي يتضمن حقنة […]
مهرجان «لوكارنو» يستحضر الفترة الحالكة لهوليوود .. تظاهرة لعرض 50 فيلماً لسينمائيين اتهموا خلال تلك الحقبة أو منعوا من العمل
«أزمنة حديثة» لتشارلي تشابلن (يونايتد آرتستس) • لندن: محمد رُضا أعلن مهرجان «لوكارنو»، الذي ستنطلق دورته المقبلة ما بين 5 و15 أغسطس (آب) المقبل، عن تخصيص تظاهرة سينمائية للفترة «المكارثية الأميركية» التي شهدت الحملة المعادية للشيوعية في الولايات المتحدة، والتي بدأت تحقيقاتها في هوليوود عام 1947، وتضمنت محاكمة فنانين وكتّاب سينمائيين بتهمة الانتماء إلى الحزب الشيوعي […]
«أحجيات الوحدة» .. غواية البحر .. مجموعة قصصية جديدة لمحمد الرزاز
• القاهرة: منى أبو النصر في مجموعته القصصية «أحجيات الوحدة» لا يطرح الكاتب المصري محمد الرزاز الوحدة بوصفها مُعادلاً للألم بقدر ما يقدمها كبنية مراوغة، تُواجه المرء في يومياته، وتستدرج من داخله مستويات متفاوتة من التأمل والتعاطف، وصولاً إلى التهميش والانسحاب، وهو ما يتغاضى الكاتب عن مقدماته أو مسبباته، في مقابل تتبعه لبواطن اللغة وإيماءاتها التي […]
خبراء .. فيلة بورنيو مهددة بالانقراض بسبب البشر
فيل بورنيو صغير بجانب آخر ميت في إحدى غابات ماليزيا (أ.ف.ب) • جنيف: «الشرق الأوسط» خلص تقييم لخبراء في الحياة البرية، إلى أن الزراعة والتعدين وقطع الأشجار والأنشطة البشرية الأخرى على جزيرة بورنيو جعلت الفيلة التي تعيش على الجزيرة الواقعة في جنوب آسيا مهددة بالانقراض. وتشير بيانات الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة، وفقاً لوكالة «رويترز»، إلى أن […]
وهم الشاشات والمقارنات .. كيف يُهدد “الإدمان الرقمي” صحة الحوامل ومرضى السرطان والجلطات المزمنة؟
بقلم د.نادي شلقامي في عصر أصبح فيه الهاتف الذكي امتدادًا لأيدينا، تحوّلت مواقع التواصل الاجتماعي إلى ساحة مزدحمة بالصور المثالية والنصائح المتدفقة. لكن، هل هذا الفيض الرقمي يقدم الدعم، أم يزيد العبء على أولئك الذين يعانون أصلاً من هشاشة صحية؟ بالنسبة للفئات الأكثر عرضة للمخاطر – كالحوامل، ومرضى السرطان، والفشل الكلوي، ومُتَعافي الجلطات الدماغية – […]
فوائد السباحة للجسم المترهل وظهوره بالمظهر الصحي والسليم
✍/ ماجدة فراج نقدم إليكم اليوم عزيزي القارئ موضوع عن فوائد السباحة للجسم ، إن المواظبة على أداء التمارين الرياضية السليمة هو الداعم الأول للحصول على حياة صحية بالتلازم مع تناول الغذاء المتوازن. وتعتبر السباحة من أقدم أنواع الرياضات التي عرفها الإنسان منذ القدم، فقد عرف الإنسان القديم السباحة منذ كان يضطر إلى النزول للبحر […]
احذروا فخاخ التيك توك .. بين الواقع والوهم
د/ حمدان محمد في الآونة الأخيرة تحولت منصات التواصل الاجتماعي وعلى رأسها التيك توك إلى ساحات جدل كبيرة بعد انتشار ظواهر غريبة لا تمت لقيمنا وعاداتنا بصلة مثل ما نشاهده من مروة بنت مبارك وام سجدة وام مكة وغيرهم ممن يبحثون عن الشهرة والربح السريع دون النظر إلى الأثر الأخلاقي والاجتماعي لما يقدمونه. وهذه المشاهدات […]