من دمشق الى العالمية ..الدكتور عبد القادر الريحاوي.
مسيرة علمية بدأت من دمشق ووصلت إلى العالم…قضى الدكتور #عبدالقادر_الريحاوي حياته متنقلاً بين الوثائق التاريخية والمدن العربية والأوروبية، حاملاً معه خبرة واسعة في العمارة الإسلامية وحماية التراث. وُلد في حلب عام 1925، لكنه ترعرع في دمشق حيث حصل على الثانوية العامة، ثم التحق بـ كلية الآداب قسم التاريخ في جامعة دمشق، ونال منها الإجازة إضافة […]
ماذا كان يُطبخ في سوريا قبل 4500 عام؟.. أوانٍ متخصّصة ومكوّنات مستورَدة تشهد على فنّ طهي متطوّر
ما أكلوه ذات يوم… يروي اليوم كيف عاشوا (واس) بينما كان سكان أوروبا في العصر البرونزي يعتمدون في الغالب على أطباق بسيطة من اليخنات والخبز، كان سكان سوريا قد بدأوا بالفعل في استيراد المكوّنات واستخدام أوانٍ ذات خصائص حرارية مختلفة، بما أتاح لهم إعداد أطباق تنم عن «فنّ متطوّر في الطهي»، كما أفاد باحثون. ووفق […]
أهم فوائد الكولاجين لبشرتك ووجهك وصحتك العامة
د. إيمان بشير ابوكبدة الكولاجين هو سر شباب البشرة وصحتها. إنه بروتين يُنتجه جسمك للحفاظ على نضارة بشرتك، وقوة مفاصلك، ولمعان شعرك. مع التقدم في السن، يتباطأ إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد وبهتان البشرة. لهذا السبب، يلجأ الكثيرون إلى مكملات الكولاجين. من السهل إضافتها إلى روتينك اليومي – امزجها مع قهوتك أو عصيرك […]
منطقة ليتولي في تنزانيا،حملت اثار اقدام حية على الطين.
#آثار_أقدام_ليتولي:#اللحظة_التاريخية_التي #طُبعت_فيها_خطوات_لوسي #على_رماد_البراكين #إذا كانت عظام “لوسي” وعائلتها قد أعطتنا الهيكل الهندسي لأسلافنا، فإن منطقة ليتولي في تنزانيا قد منحتنا ما هو أعمق من ذلك بكثير:#لقد حفظت لنا اللحظة الحية والملموسة لمشيتهم على الأرض. #في عام ألف وتسعمائة وستة وسبعين، حققت عالمة الأنثروبولوجيا الشهيرة “ماري ليكي” كشفاً هز الأوساط العلمية ، حيث عثرت على مسار […]
خطة نابليون لكليبر في مصر.
قبل أن يغادر نابليون القاهرة عائدًا إلى بلاده، أرسل رسالة لخليفته على مصر الجنرال «كليبر»، كلفه فيها بالعديد من الأمور الهامة، وكان أهم ما في الرسالة قوله له: «اجتهد في أن تجمع 500 شخصًا من المصريين، حتى إذا لاحت لك السفن، تقبض عليهم وترسلهم إلى فرنسا، فإذا وصل هؤلاء إلى فرنسا، نحتجزهم مدة سنة أو […]
«إسكندرية فين؟» .. كتاب يستعيد الوجه الأنثوي لعروس المتوسط
الدكة الأثرية – الإسكندرية القديمة في كتابها «إسكندرية فين؟.. رحلة تناجرا» الصادر أخيراً عن دار العين للنشر بالقاهرة، لا تنطلق الكاتبة والباحثة المصرية ياسمين عبد الله، في بحثها عن مدينتها الإسكندرية، من نبرة عاطفية تجاه المدينة التي لا تخفي أنها «لا تحبها بالقدر الكافي»، ولا تعرفها خارج النطاق المحدود لتحركاتها اليومية. إلا أن لقطة متحفية […]
كتب: تيموثي كوبر..من فريق ورشة السيناريو..عن الأخطاء التي على كاتب السيناريو تجنّبها.
الأخطاء التي على كاتب السيناريو تجنّبهابقلم تيموثي كوبر يسر فريق ورشة السيناريو أن يواصل تقديمه مادة علمية تعليمية رصينة في مجال كتابة السيناريو لنخبة من كتاب السيناريو والمتخصصين فيها مركزين على الأخطاء الفعلية التي على كاتب السيناريو أن يتجنبها بدل تقديم نصائح عامة فتدارك الأخطاء وتجنبها هي أفضل وسيلة لتعلم المهارات وخاصة في مجال كتابة […]
النمط الغذائي .. لحوض البحر المتوسط
د/ حسين السيد عطيه تختلف الأنماط الغذائية حول العالم باختلاف المنطقة الجغرافية وأنواع الأغذية المتوفرة وطبيعة الجو والمزروعات التي يمكنها النمو في تلك المناطق وايض الحيوانات التي توجد فيها، والنظام الغذائي المتوسطي يتميز بتناول الكثير من الخضر والفاكهة والبقوليات والدواجن وزيت الزيتون وبعض الزيوت النباتية الأخرى والأسماك البحرية والقليل من اللحوم الحمراء والقليل من الدسم […]