نظام غذائي قائم على المنع .. بين الادعاء والمخاطر الصحية
كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة في الفترة الأخيرة، انتشرت بعض الأساليب الغذائية التي تقوم على الامتناع عن مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات، مثل البروتينات الحيوانية (البيض، الدجاج، اللحوم)، والسكريات، والدقيق، وبعض الخضروات كالبصل والثوم والطماطم، إضافة إلى الفواكه، بل وحتى الماء. كما أن بعض هذه الأنظمة تمتد لتشمل منع مشتقات الحليب مثل الحليب واللبن والجبن. […]
كتاب ريكس جوبا .. يكشف سيرة ملك أفريقي انتقل من الأسر إلى العرش
كتاب جوبا كتبت بسنت جميل يقدم الكاتب أندرو كينريك في كتابه “ريكس جوبا” قراءة جديدة لحياة جوبا الثاني، الملك الذي نشأ أسيراً في روما بعد هزيمة والده، قبل أن يعود إلى شمال أفريقيا ملكاً وحليفاً للرومان، ويصبح لاحقاً واحداً من أبرز المثقفين في عصره. من الأسر إلى روما كان جوبا الثاني طفلاً عندما أُسر بعد مقتل والده، الملك جوبا الأول […]
رحلة التصوير الفوتوغرافي من الفيلم الأحادي اللون والملون إلى العصر الرقمي.بين ذاكرة الفضة وسرعة البكسل… مقارنة بين الفوتوغراف والتصوير السينمائي والفيديو- إعداد: فريد ظفور.
حين تصمت الصورة لتتحدث…رحلة التصوير الفوتوغرافي من الفيلم الأحادي اللون والملون إلى العصر الرقميبين ذاكرة الفضة وسرعة البكسل… مقارنة بين الفوتوغراف والتصوير السينمائي والفيديوإعداد: فريد ظفورمجلة فن التصوير – إيليت فوتو آرتمقدمة: الصورة التي هزمت الزمنمنذ أن حاول الإنسان الأول أن يحبس مشهدًا من العالم داخل إطار، بدأت حكاية التصوير الفوتوغرافي؛ حكاية لم تكن مجرد […]
رائدًا من كبار حراس الحقيقة البصرية..جان فرانسوا لوروا: غاب “الحارس الأمين” للصحافة المصورة والإرث الخالد في قلب جائزة “هيبا”- بقلم المهندس: محمد مصطفى الضو.
رحيل جان فرانسوا لوروا: غياب “الحارس الأمين” للصحافة المصورة وإرث خالد في قلب “هيبا” المصدر:فوتو مينا الأستاذ : محمد مصطفى الضو رئيس البحوث واستشراف المستقبل في جائزة حمدان الدولية للتصوير الضوئي رحل عن عالمنا رائدٌ من رواد الحقيقة البصرية، جان فرانسوا ليروي، مؤسس مهرجان “فيزا بور ليماج”، تاركًا وراءه إرثًا غيّر وجه الصحافة التصويرية العالمية. […]
لماذا يضيف البعض رشة ملح إلى البطيخ؟.. سر بسيط لتعزيز الترطيب
كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة يُعدّ البطيخ من أكثر الفواكه ترطيبًا للجسم، إذ يحتوي على نحو 90٪ من الماء، إلى جانب مجموعة من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة. وخلال الطقس الحار أو بعد ممارسة النشاط البدني، يفقد الجسم الماء وبعض المعادن الأساسية عبر التعرّق، لذلك من المهم تعويض السوائل والإلكتروليتات للحفاظ على الترطيب ومستويات الطاقة. وقد […]
حين يصبح الفن ذاكرةً تنبض بالحيوية..سارة شمّة: رحلة فنانة تشكيلة سورية.. من بورتريه الإنسان إلى عمارة الذاكرة في بينالي البندقية 2026 م.- إعداد: فريد ظفور
من سوريا إلى العالم… حكاية فنية جميلة تستحق أن تُروى. يسعدنا أن نعرّفكم بالفنانة السورية سارة شمّة، وبمسيرتها الفنية التي امتدت لعقود، وحضورها في العديد من المحافل الفنية الدولية. وفي محطة مميزة هذا العام، جاءت مشاركتها في بينالي البندقية 2026 لتعيد الحضور السوري إلى واحد من أهم المحافل الفنية العالمية. نلتقي بها في مؤسسة تراثنا، […]
انعدام الجاذبية .. من الألف إلى الياء
انعدام الوزن مصطلح يستخدم للتعبير عن حالة انعدام الوزن أو تقريبا انعدام الوزن. يعرف الخبراء انعدام الوزن بأنه عندما يسقط الجسم سقوطا حرا أثناء التسارع للأسفل أو عكس الجاذبية الأرضية. بكلمات أخرى يحدث انعدام يطلق على الإحساس بانعدام الوزن أو تقريبا انعدام الوزن اسم انعدام الجاذبية الأرضية وله في اللغة الإنجليزية عدة أسماء أهمها (Weightlessness […]
تناول العشاء مبكرًا .. خطوة بسيطة لصحة أفضل
كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة يمكن أن يؤثر توقيت تناول العشاء في عملية الهضم وجودة النوم. فالكثير من الخبراء ينصحون بتناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل، لأن ذلك يمنح الجسم وقتًا كافيًا لهضم الطعام قبل الاستلقاء. عندما ينتهي الجسم من عملية الهضم قبل النوم، قد يساعد ذلك على تحسين جودة النوم […]