كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة

يعتقد الكثيرون أن الجبن من الأطعمة التي يجب الامتناع عنها خلال الحمية الغذائية بسبب محتواها الدهني، لكن الحقيقة أن الجبن يمكن أن يكون جزءًا متوازنًا من النظام الغذائي إذا تم اختياره وتناوله بوعي. فالجبن يحتوى على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية، ويساعد في تعزيز الشعور بالشبع، وهو ما يجعله مناسبًا للرجيم عند استخدامه بالشكل الصحيح.

فوائد الجبن للجسم خلال الحمية الغذائية

مصدر ممتاز للبروتين

البروتين عنصر أساسي لبناء العضلات والحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. بعض أنواع الجبن، مثل الجبن القريش والجبن الأبيض، غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات، ما يجعلها مناسبة للوجبات الخفيفة الصحية.

غني بالكالسيوم

الكالسيوم ضروري لصحة العظام والأسنان وتنظيم عمل الأعصاب والعضلات. كما تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكالسيوم قد يساعد الجسم على تحسين عملية حرق الدهون.

يحتوى على دهون صحية

الجبن الطبيعي يحتوى على دهون مهمة لإنتاج الهرمونات والشعور بالامتلاء. اختيار الجبن منخفض أو متوسط الدسم يحقق التوازن بين الفائدة والسعرات الحرارية.

يعزز الشعور بالشبع

يُعد الجبن من الأطعمة المشبعة بفضل محتواه من البروتين والدهون، مما قد يساعد في التحكم في الشهية خلال اليوم وتقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة.

غني بالفيتامينات

يحتوى العديد من أنواع الجبن على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وب12، إضافة إلى معادن مثل الزنك والفوسفور.

أفضل أنواع الجبن المناسبة للحمية

الجبن القريش

منخفض السعرات والدهون

غني بالبروتين

مثالي لوجبة الإفطار أو العشاء

الجبن الأبيض قليل الدسم

خيار تقليدي وصحي

سهل الهضم ومناسب لمعظم الأنظمة الغذائية

جبن الموزاريلا الطازج

سعرات حرارية معتدلة

دهون أقل من الموزاريلا المعالجة

جبن الفيتا

عادة يحتوى على سعرات أقل

نكهته قوية، ما يقلل الحاجة للكميات الكبيرة

كيف تتناول الجبن دون التأثير على الرجيم؟

اختر أنواع قليلة أو متوسطة الدسم.

تجنب الجبن المعالج لأنه غني بالدهون المتحولة والصوديوم.

التزم بكمية من 30–50 غراماً في الوجبة.

دمج الجبن مع الخضروات أو الحبوب الكاملة لتحقيق وجبة متوازنة.

تجنب تناوله مع الخبز الأبيض أو المعجنات الدسمة.

******
المصادر
حديث وطن
إيليت فوتو أرت