كتبت: د. إيمان بشير ابوكبدة
قد لا ننتبه لصحة الكلى إلا عندما تبدأ الأعراض بالظهور، مثل التعب أو احتباس السوائل. لكن الحقيقة أن ما نأكله يوميًا، وخاصة نوع البروتين، يلعب دورًا مهمًا في حماية الكلى أو زيادة الضغط عليها. في هذا المقال، ستتعرف على أفضل مصادر البروتين المناسبة لصحة الكلى، وأخرى يُفضل الحد منها.
لماذا يؤثر البروتين على الكلى؟
تعمل الكلى على تصفية الفضلات الناتجة عن هضم البروتين. وعند ضعف وظائفها، يصبح التخلص من هذه الفضلات أكثر صعوبة، مما يزيد العبء عليها.
لذلك، ليس المطلوب إيقاف البروتين، بل اختيار النوع المناسب والكمية المعتدلة.
أفضل أنواع البروتين لصحة الكلى
البروتينات النباتية
مثل:
العدس
الحمص
الفاصوليا
مميزاتها
سهلة الهضم
أقل في الفوسفور
تقلل الضغط على الكلى
غنية بالألياف
خيار ممتاز لنظام غذائي صحي
بروتين الصويا
مثل:
التوفو
حليب الصويا
التمبيه
مميزاته
قيمة غذائية جيدة
أقل تأثيرًا على الكلى
بديل مناسب للبروتين الحيواني
بروتينات يجب التقليل منها أو الحذر
اللحوم الحمراء والمصنعة
مثل:
لحم البقر
النقانق
أضرارها
غنية بالفوسفور
تزيد الالتهابات
ترهق الكلى
منتجات الألبان كاملة الدسم
مثل:
الجبن
الحليب كامل الدسم
القشدة
ملاحظات
تحتوى على نسب عالية من الفوسفور والبوتاسيوم
قد تكون صعبة على مرضى الكلى
الأسماك الدهنية
مثل:
السلمون
التونة
الماكريل
رغم فوائدها، يجب تناولها بحذر لاحتوائها على الفوسفور.
نصائح مهمة للحفاظ على صحة الكلى
تناول كميات معتدلة من البروتين
شرب الماء بانتظام
استشارة طبيب أو مختص تغذية
اتباع نظام غذائي متوازن
تقليل الأطعمة المصنعة والملح
******
المصادر
حديث وطن
إيليت فوتو أرت
