هل تطلب طعامك أم تطلب البكتيريا؟
​بينما تنشغل بالتدقيق في المكونات والأسعار، هناك “مجتمع” كامل ينمو بين يديك. كشفت دراسات أجرتها مؤسسات مثل Good Housekeeping وجامعة أريزونا أن قوائم الطعام في المطاعم (خاصة تلك المغلفة بالبلاستيك) تعد من بين أكثر الأسطح تلوثاً في حياتنا اليومية.
​لماذا القائمة أسوأ من المرحاض؟
​السبب بسيط ومثير للدهشة: نحن ننظف المراحيض باستمرار، لكننا نادراً ما ننظف القوائم. تمر القائمة الواحدة عبر عشرات الأيدي يومياً؛ أيدٍ لمست وجوهاً، ومفاتيح سيارات، وهواتف محمولة، وربما لم تُغسل بعد السعال أو العطس. وبما أن أغلب المطاعم تكتفي بمسح القائمة بخرقة مبللة (قد تنقل البكتيريا بدل إزالتها)، تصبح القائمة بيئة مثالية لنمو بكتيريا مثل “الإي كولاي” و”المكورات العنقودية”.
​كيف تستمتع بوجبتك دون “إضافات” مجهرية؟
​لا داعي للذعر أو إلغاء العشاء، ولكن القليل من الوعي يقي الكثير من الأمراض:
​القاعدة الذهبية: اطلب طعامك أولاً، أغلق القائمة، ثم توجه فوراً لغسل يديك بالصابون قبل أن تلمس الخبز أو أدوات الطعام.
​استخدم التكنولوجيا: إذا كان المطعم يوفر رمز “QR Code”، استخدم هاتفك لقراءة القائمة الرقمية؛ فهي الخيار الأكثر أماناً وصحة.
​تجنب الطاولة: حاول ألا تضع القائمة مباشرة فوق طبقك أو مكان وضع أدواتك الفضية.
​تذكر دائماً: في المرة القادمة التي يبتسم فيها النادل ويسلمك القائمة، تذكر أنها قد تحمل “تاريخاً” طويلاً من الميكروبات لم يكن مدرجاً في قائمة الأسعار!

#مجلة إيليت فوتو آرت