*** #نبتة #اليوم؛؛؛ #القمح ~ #الذهب #الأصفر***#القمح { الشعب الذي يزرع القمح لا يجوع أبدا ؛؛؛ #نثر #وغرس #حبات #القمح : أعتقد هو ما قصده ” بعل” لغرس المحبة والسلام في كبد الأرض؛؛؛ ( #حطم #سيفك #وتناول #معولك #واتبعني )٠###القمح : هو أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية والغذائية الرئيسية في العالم، حيث يوفر نحو 55% من الكربوهيدرات و20% من السعرات الحرارية للبشر.1. التعريف والخصائص النباتيةالتصنيف: يتبع القمح (الاسم العلمي: Triticum) الفصيلة النجيلية، وهو نبات حولي يعود لمنطقتي الشرق الأدنى والمرتفعات الأثيوبية.#البنية: تتكون حبة القمح من ثلاثة أجزاء رئيسية:النخالة (القشرة الخارجية): غنية بالألياف والمعادن.الجنين (النواة الداخلية): غني بالفيتامينات والدهون الصحية.السويداء (اللب الداخلي): الغنية بالنشويات والبروتينات (الجلوتين).#الأنواع #الرئيسية:القمح الصلب (Durum): ممتاز لصناعة المعكرونة والمخبوزات الصلبة.القمح الخبزي اللين (Common Wheat): شائع جداً لصناعة الخبز والمعجنات.2. القيمة الغذائية والفوائد والأضرارلكل 100 جرام من حبوب القمح الكامل:السعرات الحرارية: ~340-360 سعرة حرارية.البروتين: ~10.3 جرام.الكربوهيدرات: ~73.6 جرام.الألياف: ~2.7 جرام.#الفوائد #الصحية:يمد الجسم بالطاقة العالية نظراً لارتفاع محتواه من الكربوهيدرات المعقدة.يدعم صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك عند تناوله كاملاً (بدون إزالة النخالة).#الأضرار #والمحاذير:يسبب مشاكل هضمية وحساسية شديدة لدى المصابين بـ السيلياك (حساسية الجلوتين).قد يقلل من امتصاص بعض المعادن مثل الزنك والحديد بسبب وجود حمض الفيتيك.3. دليل زراعة القمح (من البداية إلى الحصاد)موعد الزراعة: يبدأ عادة في فصل الخريف (أشهر نوفمبر وديسمبر) لضمان حصول النبات على فترة برودة مناسبة في مراحل النمو الأولى.#طرق #الزراعة:الطريقة #العفير: حرث الأرض جيداً، تسيير البذور وتزحف الأرض لتغطيتها، ثم التقسيم والري.#طريقة #التسطير: استخدام آلات التسطير لتوزيع البذور بانتظام وبعمق مناسب.الري: يحتاج القمح إلى متوسط مياه يتراوح بين 350 إلى 600 ملم. تعتبر مراحل الإزهار والاستطالة حرجة للغاية، حيث يؤدي نقص أو زيادة المياه فيها إلى خسائر جسيمة في المحصول.#التسميد: يعتمد على الأسمدة النيتروجينية (على دفعات)، والفوسفاتية، والبوتاسية لضمان قوة السنابل وزيادة الإنتاجية.#الحصاد: يتم في أواخر فصل الربيع (أبريل ومايو) وبداية فصل الصيف عندما تصبح النباتات جافة وصفراء وتجف الحبوب تماماً.4. الإنتاج والاستهلاك العالمي الإنتاج العالمي: يقدر الإنتاج العالمي للقمح بحدود 800 مليون طن سنوياً.#أبرز #الدول #المنتجة: تتصدر الصين والهند وروسيا والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي٠ ##ملء العنبر قمحا والخوابي زيتا وزيتونا والسدون تينا ؛؛؛ وبعدها استقبل شتاء دافئاً (شتاء دافئاً يعني طمأنينة وراحة بال للأسرة )٠

#المهندس الزراعي عزيز الجلاد#مجلة ايليت فوتو ارت.