“شيفرة دافنشي” على مائدتك
​هل سبق لك أن كنت في منتصف حديث شيق على العشاء، وفجأة قاطعك النادل ليسألك إن كنت قد انتهيت من طبقك؟ أو ربما شعرت بالحرج وأنت تلوح بيدك محاولاً جذب انتباهه ليأخذ الطبق الفارغ؟
​هناك حل أرقى، لغة عالمية صامتة لا تتطلب منك النطق بكلمة واحدة، وأدواتها موجودة بين يديك بالفعل: الشوكة والسكين.
​أكثر من مجرد أدوات للأكل
​في عالم “الإتيكيت” وبروتوكولات المطاعم الراقية، لا تعتبر أدوات المائدة مجرد وسائل لتقطيع الطعام وتناوله؛ بل هي أدوات تواصل دقيقة بينك وبين طاقم الخدمة. إن طريقة وضعك للشوكة والسكين على الطبق ترسل رسائل واضحة ومحددة يفهمها النادل المحترف فوراً، مما يضمن لك تجربة طعام سلسة ودون مقاطعات مزعجة.
​فك رموز الشيفرة
​كما توضح الصورة المرفقة، فإن لكل وضعية معنى مختلف تماماً. إليك أهم ما يجب أن تتقنه:
​الهدنة المؤقتة (استراحة): إذا كنت ترغب في أخذ رشفة من مشروبك أو التحدث قليلاً دون أن يُسحب طبقك، ضع الشوكة والسكين بحيث تتلامس أطرافهما العلوية وتشكلان ما يشبه حرف (V) مقلوب أو مثلثاً مفتوحاً من الأسفل. هذه الرسالة تقول بوضوح: “أنا في استراحة، سأعود للأكل”.
​إعلان النهاية (انتهيت): هذه هي الإشارة الأكثر شيوعاً وأهمية. عندما تنتهي تماماً من وجبتك، ضع الشوكة والسكين متوازيين في منتصف الطبق (غالباً في وضعية الساعة 12:00 أو الساعة 4:00). هذا هو الإذن الصامت للنادل برفع الطبق.
​رأيك يهم (ممتاز / لم يعجبني): هل تعلم أنه يمكنك تقييم الوجبة بصمت أيضاً؟ وضعهما متوازيين أفقياً يعني “ممتاز”، بينما تقاطعهما بشكل حرف (X) مع وضع الشوكة فوق السكين قد يعني “لم يعجبني”.

# مجلة إيليت فوتو آرت