الخلايا السرطانية تنمو وتنقسم بسرعة كبيرة، وتعتمد بشكل رئيسي على الجلوكوز (السكر) كمصدر سريع للطاقة وفق ما يُعرف بـ تأثير واربورغ (Warburg effect).
- علاقة السكر بانتشار السرطان (Metastasis): أظهرت دراسات حديثة متعددة (مثل دراسة نُشرت في مجلة Nature وغيرها) أن الإفرط في تناول السكر – وتحديداً الفركتوز والجلوكوز – يحفز مسارات إشارات خلوية تُسهم في زيادة قدرة الخلايا الورمية على الانتقال عبر مجرى الدم والانتشار إلى أعضاء أخرى.
- التوضيح المهم: السكر في حد ذاته ليس “سبباً مباشراً أشار إلى أن تناول ملعقة سكر يصيبك بالسرطان”، بل إن الإفراط في تناوله يؤدي إلى السمنة، الارتفاع المستمر في مستويات الانسولين، وزيادة الالتهابات في الجسم، وهي بيئة مثالية تساعد الخلايا السرطانية على النمو والانتشار.
الخلاصة: الدراسات لا تدعو إلى قطع السكريات تماماً لأن جسم الإنسان يحتاج الجلوكوز لوظائفه Vital، بل تحذر من الإفراط في السكريات المضافة والمصنعة لما لها من دور في تعزيز نمو وانتشار الأورام.
#مجلة ايليت فوتو ارت
