تستند هذه المعلومة إلى دراسة علمية شاملة (نُشرت في Nutrition Journal) تناولت تحليل واختبار محتوى مضادات الأكسدة في مئات الأغذية والمشروبات (أكثر من 280 مشروباً).

وأظهرت النتائج أن شاي الكركديه (Hibiscus Tea) احتل المرتبة الأولى من حيث التركيز العالي لمضادات الأكسدة، متفوقاً على الشاي الأخضر وشاي الماتشا الشهيرين.

التفاصيل العلمية والفوائد:
مضادات الأكسدة الشديدة (الأنثوسيانين): يُعزى اللون الأحمر الداكن للكركديه إلى وجود نسب مرتفعة من صبغات المركبات الفينولية والأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة قوية جداً.

مواجهة الإجهاد التأكسدي: تعمل مضادات الأكسدة على تحييد “الجذور الحرة” (Free Radicals) وتخفيف الإجهاد التأكسدي في الخلايا، وهو العامل المرتبط بحدوث التلف الخلوي والسرطان وأمراض القلب والشيخوخة المبكرة.

فوائد إضافية: أظهرت الأبحاث أيضاً أن للكركديه دوراً فعالاً في المساعدة على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

#مجلة ايليت فوتو ارت