صافيتا – دودة القز و صناعة الحرير
بحث خاص ل : منار عيسى عبيد تموز 2021
اشتهرت صافيتا كشقيقاتها في الساحل السوري منذ القدم بصناعة الحرير الطبيعي وتربية دود القز ويقال أن هذه الحرفة كانت موجودة منذ أيام الصليبين الذين ساعدوا السكان المحليين في محيط المنطقة لتكون مصدر دخل لهم إضافة لحرف أخرى كالحدادة و غيرها .. وبعد هجرة السكان المحلين من محيط صافيتا اندثرت الحرفة لتعود لاحقا” بأوائل القرن التاسع عشر إبان الحكم العثماني الذين شجعوا على تربية القز باعتبار مقاطعة صافيتا من اكبر المقاطعات مساحة لولاية طرابلس ونظرا” لغناها بشجرة التوت العامل الأساسي لصناعة الحرير
وفي بعض الاحصائيات والوثائق التي وجدت في المحاكم الشرعية بطرابلس تعود لحقبة الحكم العثماني إضافة لمراسلات رفيق بك و حكمت بك شريف نجد التالي :
1- المساحة المزروعة لشجر التوت بصافيتا تعادل 67 ألف دونم وتنتج 15 ألف كيلو شرانق عام 1917 وبحوالي 20 % من انتاج ولاية طرابلس مجتمعة
2- انتاج منطقة صافيتا عام 1905 يعادل 2500 أوقية حرير بالموسم الواحد وتصدر عبر تجار طرابلس لأوروبا
- لمحة عامة عن الحرفة
كانت تربية دودة القز حرفة عائلية يشارك الجميع بها حتى الأطفال وكانت العائلة تخصص غرفة بالمنزل لتربية دودة القز وغالبا” ما تشارك عائلتان الموسم الواحد معا” فيخصص منزل لسكن العائلتين ومنزل لتربية دودة القز وصناعة الحرير وتتقاسم العائلتان المحصول بعد الانتهاء منه
كانت البيوض تحفظ بغرف مخصصة مع درجة حرارة تعادل حرارة جسم الانسان لتفقيس البيوض ومن ثم تنقل البيوض عند النمو لغرفة أخرى أكبر للتدفئة تسمى ” الكرينة ” و يتم إطعام الدود من ورق شجر التوت المفروم ناعم وبعد مرحلة النمو ينقل الدود لصناديق أكبر و يوضع على الرفوف
في مرحلة القطاف وجمع الشرانق يتعاون أفراد العائلة العمل الشاق لقطف القز والحرير ومرحلة الغزل وكان الموسم يقارب 50 يوما” خلال شهري إيار و حزيران من كل عام .
من المواد التي تحتاجها العائلة عن تربية دودة القز ( البذور – صناديق الكرينة – الصمدة والرفوف الخشبية – الشيح وأغصان الشنبوط لإطعام الدود ورق التوت )
وبعد انتهاء موسم القطاف وبيعه في طرابلس للتجار كان هناك نشاط اجتماعي يشارك فيه جميع أهالي المنطقة والعائلات بشكل احتفالي حيث يحتفلون بالسهر والدبكة والغناء وتوزيع الحلويات .
▪️قامت بعض العائلات الميسورة خلال القرن التاسع عشر بتشجيع السكان على ترك الحرفة والتوجه لزراعة المحاصيل الموسمية كالزيتون وساهم ذلك في إندثار الحرفة لاحقا” … ومن ثم انتقلت الحرفة لمشتى الحلو من قبل حبيب بك فرعون حيث أنشأ معملا” هناك لتربية القز وصناعة الحرير.
▪️حاولت البعثات التبشيرية البروتستانتية والكاثوليكية التي أتت لصافيتا في القرن التاسع عشر تشجيع السكان على إحياء تربية القز و صناعة الحرير
▪️ساهم الإنتداب الفرنسي بإنعاش تربية القز بصافيتا ومحيطها حتى انه كان يقدم مجانا” للسكان ما يلزم من مواد لتربية القز نذكر منها على سبيل المثال ميزان حرارة يقيس الجو لمعرفة درجة حرارة الغرفة الحاضنة للدودة وكان مكتوب عليه من الخلف تقدمة مجانية من سلطة الانتداب الفرنسي - بعض العائلات و المصادر التي ذكرت تربية دود القز بصافيتا
🔸️ البطريرك مكاريوس الزعيم خلال زيارته لصافيتا عام 1649 أشاد و بارك عمل السكان المحليين بصناعة الحرير الطبيعي وتربية القز في مذكراته
🔸️ الرحالة الألماني يوهان لودفيغ يوكهارت خلال رحلته في الشرق وزيارته صافيتا أواخر القرن التاسع عشر تحدث عن العمل الشاق في صناعة الحرير الذي شاهده بالمنطقة
🔸️ عام 1858 بعد رفض السكان المحليين دفع الضرائب للسلطات العثمانية قامت بحرق مزارع دود القز بالمنطقة عقابا” و تشفيا” من السكان على التمرد آنذاك
🔸️ آل شمسين خلال حكمهم لمنطقة صافيتا ساهموا بدعم السكان ماديا” لإعادة الحرفة للوجود بعد إندثارها و إهمالها من قبل السكان الذين توجهوا لحرف أخرى أسهل عملا” و أمانا” من تربية دود القز
من أهم العائلات التي عملت بمجال تربية القز في صافيتا نذكر :
مرعوش في المندرة – شباط و ربيع بعد قدومهم من منطقة حمص – نادر و خنيجر و عبيد بعد قدومهم لصافيتا من دغلة وادي النصارى و من تدمر .
مصادر و مراجع :
د. يوسف نعيسة
المطران يوسف الدبس
الأب اغناطيوس طنوس الخوري
الشيخ حسين حرفوش
د. محمود عامر
د. مسعود ضاهر
تاريخ مقاطعة صافيتا
أرشيف حكمت بك شريف
بول هنري بوردو
مجلة المشرق
بحث و تدقيق : مدير شبكة المجتمع المحلي منار عيسى عبيد
#صافيتا عبر العصور#مجلة ايليت فوتو ارت.
